Tutto iniziò con un tavolaccio di legno, una “cannella” e le mani amorevoli della Peppa, nata Giuseppina, che agli inizi del 900 già impastava, creava e nutriva con la tipica minuzia delle vecchie rezdore di casa.

L’arte della cucina è poi passata alla figlia Rosanna, che assieme al marito Gianni gettò negli anni 80 e nel cuore dell’appennino Reggiano, le fondamenta di quello che sarebbe diventato un ristorante dai sapori casalinghi, dalle consistenze calde e accoglienti, dove qualsiasi passante avrebbe trovato un buon bicchiere di vino, un piatto caldo e delizioso con un bel sorriso ad accompagnarlo.

Solo anni dopo fu il figlio Marco a vedere in questo luogo, che per lui era casa, una culla in cui creare felicità, per il palato e per il cuore e fu proprio lì, tra quelle mura, che agli inizi del 2000 nacque la Tortelloterapia.
Oggi Marco non è solo, con lui c’è Francy, la sua compagna di vita nonché colei che ha collaborato alla crescita di Tortelloterapia sin dai suoi albori, Andreone, una laurea in agraria e un’infanzia spesa all’interno del ristorante.

Un sogno, un’azienda, una tavolozza di colori bellissimi da vedere e deliziosi da mangiare, ma soprattutto l’intenzione di portare l’immensa bontà di un prodotto ancora fatto a mano, la qualità di materie prime a Km0, la creatività frutto di mezzo secolo di tradizione e sperimentazioni e la felicità dettata dagli occhi, dal palato e dal piacere di gustare qualcosa di unico.
Arriva la Tortelloterapia, subito e sulla vostra tavola, semplicemente e con amore la terapia gastronomica a casa vostra.

Da Tortelloterapia avrai la possibilità di assaporare tantissime bontà tipiche della tradizione Emiliana come i tortelli, i cappelletti, l’erbazzone, le lasagne, la cacciagione e tanto altro ancora.  Utiliziamo unicamente ingredienti di primissima qualità e tantissimo amore e passione per i prodotti della nostra terra con un pizzico di innovazione.

“Siamo ben radicati nella nostra tradizione ma con uno sguardo sul futuro”

Tortelloterapia Ti aspetta presso il punto vendita della gastronomia annessa al laboratorio di pasta fresca a Reggio Emilia, in via Martiri della Bettola 44/b

dove potrai trovare anche vini di alta qualità, aceto balsamico, Formaggi, Prociutto crudo con almeno 36 mesi di stagionatura.